1 manojo de espinacas
2 huevos
1/2 cebolla morada rebanada finamente
1 taza de yogurt natural
2 cucharadas cafeteras de nueces picadas
2 cucharadas soperas de aceite
sal y pimienta
Cueza los huevos, pélelos y píquelos. Después lave, desinfecte, escurra y pique las espinacas.
En una ensaladera mezcle las espinacas, la cebolla morada y agregue los huevos picados. Luego bata el aceite con el yogurt. Añada sal y pimienta.
Vierta el aderezo sobre la mezcla de espinacas y revuélvalo con cuidado. Ponga encima las nueces. Refrigere antes de servir.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.