ENSALADA CESAR DE EJOTES
Ingredientes:
1 Lechuga romanita lavada seca y cortada a mano
3/4 taza de vinagreta italiana
1 Huevo
1 y 1/2 taza de ejotes verdes cocidos en trozos
1/2 taza de queso parmesano rallado
1 taza de cubitos de pan frito
8 Filetes de anchoa enrollados
Procedimiento:
Combine en una ensaladera las hojas de lechuga y deje aparte.
Combine la vinagreta con el huevo en un tazón pequeño
y cubra las hojas de lechuga con la mezcla.
Agregue los ejotes. Espolvoree el queso parmesano, revuelva y agregue
los cubitos de pan frito.
Adorne con filetes de anchoa.
ATENCION
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.
Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/