4 betabeles
2 manzanas
2 plátanos tabasco
2
Jícamas
2 naranjas
2
limas
1 rábano largo
1 granada
cacahuates y piñones
azúcar, jarabe y agua
vinagre y sal.
Cocinar los betabeles en agua hasta que estén blandos, y cortarlos en rebanadas delgadas.
Cortar en rodajas el rábano y las naranjas; trozar en cuadritos las demás frutas y verduras.
Desgranar la granada y usar enteros los cacahuates y piñones. Mezclar bien todos estos elementos en una ensaladera.
El jarabe se hace con agua y azúcar y cuando esta frío se le añade un poco de vinagre y sal.
Puede agregársele algo del agua en que se cocieron los betabeles, para darle color.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.