3 tazas de chícharos
½ taza de almendras
6 tiras de tocino picado
½ cebolla picada
- aceite para freír
- sal y
pimienta
Cocer los chícharos en agua con sal hasta que estén tiernos, pero todavía firmes. Escurrirlos.
Remojar las almendras en agua hirviendo y luego pelarlas.
Freír el tocino, la cebolla y las almendras hasta que doren ligeramente. Bajar la flama. Agregar los chícharos, la crema, sal y pimienta. Servir antes de que hierva la crema.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.