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chayotes tiernos
1/2 taza de
queso rallado
50 grs. de mantequilla
1 taza de crema fresca
100 grs. de jamón picado
1/2 taza de pan molido
sal y
pimienta
Se cuecen los chayotes en agua salada. Luego se pelan y se cortan en cuadritos.
Se unta con mantequilla una fuente refractaria.
Se ponen en ella capas de chayotes, esparciendo en encima, la crema, el queso, el jamón, la pimienta y la sal y trocitos de mantequilla.
La última capa se espolvorea con el pan molido y trocitos de mantequilla.
Se mete la fuente en el horno, a 250 C, hasta que se gratine perfectamente.
Se sirve caliente en el mismo recipiente.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.