4 camotes blancos
3 chiles anchos
1 trozo de cebolla
1 diente de ajo
- azúcar mascabado
- sal
Cocer los camotes, pelar y rebanarlos.
Tostar, desvenar y remojar los chiles. Licuarlos con el ajo y la cebolla en ½ taza de agua y sal.
En un molde refractario engrasado acomodar las rebanadas de camote, bañarlas con la salsa de chile y espolvorear con un poco de azúcar mascabado.
Hornear a fuego alto precalentado hasta que doren los camotes.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.