10 calabacitas tiernas
1 queso fresco
1 cebolla chica
½ cucharadita de orégano
½ taza de vinagre
¼ de taza de aceite
sal
Cueza las calabacitas en agua con sal; cuando estén blandas escúrralas y córtelas en rebanadas finas.
En una ensaladera, ponga las calabacitas y aderece con el vinagre, el aceite, la cebolla picada y el orégano desmenuzado.
Déjelas en maceración y sírvalas con queso fresco desmoronado.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
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