CACEROLA DE PAPAS
Ingredientes:
1 huevo
3/4 taza de crema
Sal
Pimienta
25 grs. de mantequilla ablandada
3 cucharadas de rabitos de cebolla picados
50 grs. de queso rallado
3 papas cocidas
Procedimiento:
Bata el huevo con la crema, sal y pimienta. Agregue la mantequilla,
los rabitos de cebolla y el queso, mezcle perfectamente.
Ponga en un sartén una capa de papas, báñelas con
la mitad de la crema, coloque otra capa de papas, encima la crema restante;
tape y ponga a fuego suave.
Una vez que haya cuajado vacíe en un platón.
ATENCION
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.
Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/