1 manojo de acelgas
2 papas medianas, peladas y picadas
1 jitomate
grande, picado
1/2 cucharada de cebolla
picada
1 cucharada de aceite
sal y pimienta.
Se lavan bien las acelgas y se pican.
En una cacerola con aceite caliente se vacían las acelgas, las papas y la cebolla.
Se dejan freír un poco, para agregarle después el jitomate.
Se sazona con sal y pimienta, se tapa el recipiente y se cocina a fuego lento hasta que este bien cocido.
Si se resecara antes de estar cocidas las acelgas, añadir
un poquito de agua.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.