2 zanahorias cortadas en cuadritos
1/2 taza de chícharos pelados
1 papa pelada y cortada en cuadritos
1/2 taza de ejotes picados
2 elotes partidos en rodajas
1 hueso poroso de res
6 tazas de caldo de pollo
2 jitomates
grandes picados
1 trozo de cebolla
2 dientes de ajo
chile serrano al
gusto
perejil
aceite para freír
sal
Cueza zanahorias, chícharos, papas, ejotes y elotes, junto con el hueso y el caldo de pollo.
Licúe el jitomate con el ajo y la cebolla; fría y sazone; viértalo sobre el caldo donde coció las verduras.
Añada perejil, sal y chile serrano al gusto.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.