6 nopales
1 jitomate
2 dientes de ajo
4 huevos duros
1 huevo fresco
cebolla
cilantro
sal
Se limpian bien los nopales, se cortan en tiritas y se ponen a cocer.
Después se lavan y se fríen en manteca de puerco. Se les agrega agua y se dejan hervir.
Cuando empieza a hervir se agrega el cilantro picado, el ajo molido, la cebolla picada, el jitomate molido y sal al gusto.
En el momento de servir se agrega el huevo batido y se adorna con huevos duros enteros.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.