1/2 paquete de fideos de cambray
8 tazas de caldo de pollo
1 jitomate
1 trozo de
cebolla
1 diente de ajo
1 rama de perejil
1 chile serrano
aceite para freír
sal
Fría el fideo hasta que se dore, moviendo para que no se queme; escurra el aceite que sobra.
Pique el jitomate, licúelo con el ajo y la cebolla. Cuélelo sobre los fideos.
Agregue el caldo de pollo, una ramita de perejil, el chile para que le dé sabor y la sal, deje hervir hasta que el fideo este suave.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida
su reproducción para fines comerciales.