4 aguacates grandes
1 chile poblano ,
ya preparado
1/4 de taza de vino blanco
2 pimientos morrones chicos, de lata
2 litros de caldo de pollo
1 cucharadita de jugo de limón
1 cucharada de
cebolla picada
sal y pimienta
Pelar y quitarle los huesos a los aguacates; moler la pulpa en la licuadora, junto con el chile, el jugo de limón, la cebolla, el vino, la sal y la pimienta.
Calentar el caldo de pollo y servirlo con el puré de aguacate y un poco de pimiento morrón picado.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida
su reproducción para fines comerciales.