2 tazas de caldo de pollo
1 taza de jugo de jitomate
100 grs. jamón cocido, cortado
en cuadritos
2 aguacates machacados
1 aguacate en rebanadas
2 cucharadas de limón
2 clavos de olor
½ cucharada de azúcar
1 hoja de laurel
sal.
Calentar el caldo de pollo y mezclar el jugo de jitomate, los clavos, el laurel y la sal.
Colar el caldo y agregarle el puré de aguacate y el jamón.
Hervir todo durante 5 minutos y añadir el jugo de limón.
Se sirve caliente, decorado con las rebanadas de aguacate.
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