4 Papas grandes
6 Piezas de
nopales grandes
1 Chile pimiento morrón rojo
1 Cucharada de fécula de maíz
1 1/2 de
leche
60 gms. de mantequilla
1 Pizca de nuez moscada
1 Pizca de bicarbonato de sodio
1 Litro de agua
Sal y pimienta
al gusto
Cueza los nopales en 1/2 litro de agua con una pizca de bicarbonato. Escurra y reserve.
Aparte, cueza las papas en el agua restante. Pélelas y prénselas.
En una
cacerola derrita la mantequilla, agregue la fécula
de maíz y poco a poco añada la leche.
Sazone con sal, pimienta y nuez moscada.
Cuando suelte el hervor añada los nopales y papas; deje
cocinar durante 5 minutos más.
Sirva calientes y decore a su gusto.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida
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