1/2 kg. de zanahorias chicas tiernas
1/4 litro de leche
30 grs. de mantequilla
1 cucharada de cebolla picada
sal y pimienta.
En agua, con sal y cebolla, se cuecen las zanahorias peladas, se escurren y se muelen en la licuadora.
En una cacerola, se calienta la mantequilla y se fríe el puré de zanahoria, añadiendo un poco de agua. se sazona con sal y pimienta.
Cuando haya hervido unos cinco minutos se le agrega la leche.
Apenas empiece a hervir, se retira del fuego y se sirve caliente.
Se puede acompañar con galletas.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida
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