SALSA DE TOMATE
SALSA DE TOMATE
Ingredientes:
3 chiles serranos
verdes (si no se quiere picante se desvenan)
2 cucharadas de cebolla
picada gruesa
1 diente de ajo mediano
pelado
250 grs. de tomates
verdes sin cáscara
½ cucharadita de sal
1 pizca de azúcar
3 cucharadas de hojas de
cilantro picadas
Procedimiento:
Se ponen en el
molcajete o licuadora todos los ingredientes, menos el cilantro, se
muele ligeramente, no debe de quedar licuado.
El cilantro se agrega en el momento de servir.
Si la salsa quedara muy espesa se puede diluir con un poco de agua.
ATENCION
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.
Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/