4 chiles pasilla
3 cucharadas de aceite de oliva
2 cucharadas de aceite vegetal
2 cucharadas de vinagre fino
50 grs. de queso añejo desmoronado
1 cucharadita de orégano desmenuzado
sal.
En el aceite vegetal se doran los chiles.
Se desvenan y se les quitan las semillas.
Se cortan en pequeño trozos y se mezclan con el aceite de oliva, el orégano y la sal.
Se espolvorean con el queso y se sirven en una salsera.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.