4 cucharadas soperas de pinole
de maíz tostado
6 tazas de leche
3 yemas de huevo
1 taza de azúcar
1 raja de canela
3 cucharadas soperas de ron
2 tazas de fresas
Mezcle las yemas con el azúcar, el pinole, la canela y la leche.
Ponga todo al fuego. Cueza si dejar de mover hasta que vea el fondo del cazo. Retire, agregue el ron y mézclelo.
Separe unas cuantas fresas machacadas en el fondo de un platón. Vierta la mezcla de pinole. Enfríe.
Adorne con las fresas enteras. (Puede usarse cualquier fruta de estación.)
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.