6 pescados chicos (lisa, mojarra)
1 filete de pescado picado
2 huevas de carpa
2 jitomates
picados
1 limón
1/2 taza de cebolla picada
3 dientes de ajo
picados
2 aguacates
aceite para freír
sal y pimienta
Fría la cebolla, el ajo y el jitomate, sazone. Agregue la hueva, el pescado picado, sal y pimienta y revuelva bien.
Lave los pescados y ábralos a lo largo. Espolvoree los pescados con sal, pimienta y jugo de limón por dentro y por fuera. Rellénelos con la fritura anterior.
Envuélvalos con papel aluminio y cuézalos al vapor unos 30 minutos.
Saque los pescados del papel y acomódelos en un platón, cúbralos con aguacate molido, sal y limón.
Sírvalos con arroz blanco y zanahorias salteadas en mantequilla.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.