Ingredientes:

1/2 kg. de pescado, ya sea dorado, sierra o pez vela
6 cebollas moradas
5 limones
8 chiles serranos
sal

Procedimiento:

Partase el pescado en tiritas de manera uniforme agregeles el jugo de los 5 limones. Dejelo reposar por 1/2 hora de preferencia en el refrigerador.

Pique la cebolla morada en tiritas de manera uniforme. Haga lo mismo con los chiles serranos.

Ya que se sazono el pescado agrege la cebolla y los chiles picados. Agregue sal al gusto.
Comase acompañado de alguna salsa en galletas saladas o tostadas.