BROCHETAS GAUCHAS

Ingredientes:

Sal
Carne

Procedimiento:

Encajar la carne en los alambres para brocheta y despuésponer sal.
Para asar la carne, se necesita poner carbón en el brasero o asador y encenderlo. Esto se puede hacer utilizando alcohol.

Dejar que el carbón durante 20 minutos y entonces poner los alambres con carne en el asador, a una altura de 50 centimetros sobre el fuego.

Dar algunas vueltas a la carne para que se ase completamente.

ATENCION

Las recetas que aquí presentamos son para uso personal, queda prohibida su reproducción para fines comerciales.

Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/