2 tazas arroz
1/4 kilo chorizo
2 cdas. de manteca
1 cebolla
3 zanahorias
2 chiles dulces asados
2 tomates
1/2 kilo repollo (col)
ajos
sal
Dore la mitad de la cebolla en ruedas y 2 ajos majados, ( se sacan después) en la grasa. Agregue el arroz lavado y escurrido y deje tostar, ponga agua hasta tapar, deje a fuego fuerte hasta que seque.
Aparte, ponga el chorizo pelado y el resto de la cebolla en rodajas, agregue el tomate partido, la zanahoria en ruedas finas, chile dulce en tiritas y el repollo. Ponga arroz y salsa en capas en un pyrex.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.
Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/