ARROZ HUERFANO


Ingredientes:

1 Taza de arroz
8 Tiras de tocino
1/2 Pimiento morrón
1/2 Cebolla
2 Ramitas de apio
2 Cucharadas de consomé de pollo granulado
1/4 Taza de nuez
Pimienta al gusto
Ajo en polvo al gusto
Aceite (el necesario)
Mantequilla

Procedimiento:

Cueza el arroz y escúrralo. Reserve media taza del agua. Corte el tocino en trozos pequeños y fríalo. Añada el pimiento, la cebolla y el apio, todo picado. Engrase un refractario con mantequilla y coloque una capa de arroz; distribuya encima el tocino con el chile, la cebolla y el apio. Añada nueces y almendras picadas y sazone con ajo y pimienta. En el agua que reservó, disuelva el consomé de pollo; bañe el arroz con esta mezcla y métalo a hornear por cinco minutos.


ATENCION

Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.


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