PUNTAS DE CARNE

Ingredientes:

1 Kg. de carne palomilla o filete, cortada en cuadritos o tiras
1 paquete de tocino de más o menos 300 grs. cortado en tiras
100 grs. de chorizo del que se desbarata
cebolla en cuadros al gusto
2 chile verde o chile poblano cortado en cuadros medianos
queso de chihuahua rayado

Procedimiento:

Freír el tocino pero que no quede muy dorado, ponerlo en un refractario, escurrir un poco el aceite y desbaratar en otro poco el chorizo.

Sacar el chorizo. Darle una pasada al chile verde y a la cebolla. Dorar un poco la carne.
Revolver todo en el refractario y ponerle el queso arriba. Calentar un rato en el horno convencional o de microondas.

Se puede servir solo o para hacer tacos con tortillas.

ATENCION

Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.

Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/