1 diente de ajo picado
1 chile guajillo cortado en tiritas
1 bolillo desmoronado
5 cucharadas de aceite
1/4 de cucharadita de sal
3 huevos
frijoles refritos
Fría en el aceite el ajo y el chile para que suelten su sabor, agregue el pan desmoronado para que se fría y espolvoree con sal.
Bata los huevos y agrúguelos, deje que se vayan cociendo a fuego lento, revolviendo de vez en vez, sirva acompañado con frijoles refritos.
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