CHILE PIQUIN


Es el chile más pequeño, más conocido y quiza más picoso. Es de color verde y se vuelve rojo al madurar. Se utiliza para muchas clases de salsas.

Otros nombres regionales:

  • chiltepin,
  • pulga,
  • amash, (en Tabasco)
  • enano,
  • tichusni (en Oaxaca)
  • guindilla (en España)