PASTEL DE ATUN

Ingredientes:

2 latas de atún
2 jitomates rojos, asados y molidos
2 huevos
Perejil picado y cebolla
1 cucharadita aceitunas
1/4 de queso adobera
1 lata chica de morrones
1 cucharadita de royal
1/2 cucharadita de jugo de limón

Modo de prepararse:

Se cubre el fondo del sartén con el queso en rebanadas.

Se revuelve suavemente el atún con el jitomate, los huevos, 1/2 cucharadita de jugo de limón, pimienta, cebolla, perejil y royal.

Se vacía al sartén, se cubre con el morrón y polvo de pan o corn flakes, se pone a fuego suave durante 18 minutos.