Doña María Fernández Soltero
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Una persona ejemplar nos deja un legado de sabiduría, buen ejemplo y además un conjunto de exquistas recetas de comida mexicana y de otras partes del mundo.

Nació a principios de siglo en un pueblito llamado "Puerta de la Lima", ubicado en Nayarit cerca de la costa, si usted viaja por carretera a Puerto Vallarta lo encontrará en el camino, ella contaba anecdotas de la revolución, de la guerra cristera, de como llegaban las gavillas de bandidos a "Las Peñas" y había que esconderse en pueblitos de pescadores donde solo se llegaba por canoa, uno de ellos era  "Quimixto", donde por fortuna todavía no hay carretera.

Todas las recetas que aquí podrán leer, las escribió a mano, quedó un viejo librito, quien sabe de que época, lo importante es que están aquí, para que usted las disfrute y cocine recordando a esa señora que nunca conoció.

Preparandose para viajar de Puerto Vallarta a Guadalajara en un avión de los famosos pilotos "Hermanos Fierro", pioneros de la aviación comercial en México.

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