PASTEL DE PUERCO

Ingredientes:

1 kg. de carne de puerco picada
2 huevos
1 cucharada sopera de mostaza
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 cucharada sopera de vinagre
- verduras encurtidas y picadas al gusto
- sal y pimienta

Procedimiento:

Ponga en un recipiente la carne, los huevos, la mostaza. Añada la cebolla y el ajo picados, vinagre, las verduras, sal y pimienta.

Mezcle todo muy bien.

Vacíe a un refractario engrasado. Meta al horno, precalentado a fuego medio, hasta que la carne esté bien cocida. (Si no tiene refractario puede servir una olla de barro forrada con papel aluminio engrasado.)