BIBLIOGRAFIA:


LIBROS:

Epazote y molcajete
Productos y Técnicas de la Cocina Mexicana

Alicia Gironella De´Angeli
Jorge De´Angeli

La sabrosa Cocina Mexicana
Editores Mexicanos Unidos

Sara Molina

Celebremos nuestras fiestas
Arbol editorial

Cecilia Costero
David Herrerías

Martha Chapa

La cocina internacional México
Editorial Aguilar

Susana Palazuelos

Delicias culinarias
Editorial Tormont
© 1993 Tormont Publications Inc.

...Y la comida se hizo
Editorial Trillas

Beatriz L. Fdz.
María Yani

Chepina

Cocina fácil
Revista


FOTOS:

La cocina del maíz

Patricia Van Rhijn Armida