Utensilios: Olla, licuadora, 10 tazones, 4 platitos
8 elotes tiernos
5 chiles anchos remojados
1/2 kilo de cabeza de puerco en trozos pequeños
4 dientes de ajo
1/2 cebolla
Sal al gusto
3 limones en rebanadas
Se cuece la cabeza de puerco, se le quitan los huesos y se regresa la carne al caldo.
Se le agrega el elote rebanado hasta que se cueza y por último los chiles molidos con ajo y cebolla.
Se sirve en tazones, las rebanadas de limón se llevan el platitos para que cada uno se sirva.
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida
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