FRIJOLES REFRITOS
Ingredientes:
1 taza de frijol bayo cocido
2 cucharadas de cebolla picada
4 cucharadas de aceite
50 grs. de queso añejo
½ taza de salsa mexicana
Totopos
Procedimiento:
Freír la cebolla en
el aceite, agregar los frijoles, dejar que se frían mientras se van machacando,
hasta que estén chinitos, moviendo para que no se quemen. Formar un rollito
con los frijoles en la sartén.
Servir en un platón y espolvorear queso encima. Acompañar
con salsa mexicana en una salsera y totopos acomodados sobre el rollito
de frijol.
ATENCION
Las recetas que aquí presentamos son para uso personal,
queda prohibida su reproducción para fines comerciales.
Cocina Mexicana: http://mexico.udg.mx/cocina/