(Es una de las botanas más comunes de jalisco y su acompañante
ideal en un coctel margarita)
300 gramos de queso tipo manchego rallado
150 gramos de chorizo desmenuzado
Se pone el queso en una cazuelita de barro; sobre él se coloca el chorizo y se mete al asador hasta que se derrita el queso y se dore un poquito el chorizo.
Presentación:
Se sirve en la cazuelita de barro acompañado de tortillas
de masa blancas y una salsa de chile ranchera.
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